生ハム・サラミ（アンジェリーナ・セレクション）
職人たちの思いが感じられる製品を弊社バイヤーがイタリア各地から吟味し輸入した生ハムやサラミです。
※表単位：cs=ケース
プロシュート・ディ・パルマ（骨付き／24ヶ月熟成）
イタリアのハムでは珍しい長期熟成タイプ。24カ月の熟成によって生まれる芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴な最高級プロシュート。
| 規格 |
約10kg |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後365日間 |
プロシュート・ディ・パルマ （スライス）
プロシュート・ディ・パルマをガス充填パック技術を使い自社工場でパックしました。切り立てのおいしさがお手軽にお楽しみ頂けます。
| 規格 |
80g×16/cs |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後45日間 |
| その他 |
スライス厚さ0.8mm／小売用もあります。 |
クラテッロ・ディ・ジベッロ（11カ月熟成）
豚の臀部の肉を膀胱につめ、ワインに漬け込み、乾燥熟成させた非常に貴重な生ハム。イタリアワインとの相性は抜群です。
| 規格 |
約3.8ｋg |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下 |
| 賞味期限 |
製造後365日間 |
クラテッロ・ディ・ジベッロ （スライス）
クラテッロ・ディ・ジベッロをガス充填パック技術を使い自社工場でパックしました。切り立てのおいしさがお手軽にお楽しみ頂けます。
| 規格 |
80g×16/cs |
| 重量 |
— |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後45日間 |
| その他 |
スライス厚さ1mm／小売用もあります。 |
フィオッコ
モモ肉のしんたまの部分のみを取り出して乾燥熟成させたもの。まぼろしとよばれている生ハムの一種。しっとりとやわらかい触感です。
| 規格 |
約1.7kg |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後120日間 |
フィオッコ （スライス）
フィオッコをガス充填パック技術を使い自社工場でパックしました。切り立てのおいしさがお手軽にお楽しみ頂けます。
| 規格 |
80g×30/cs |
| 重量 |
— |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後45日間 |
| その他 |
スライス厚さ1mm／小売用もあります。 |
パンチェッタ・アル・ぺぺ・ネーロ
ロール状のパンチェッタ（非加熱ベーコン）の外側に胡椒のペーストをまぶし、ピリッとアクセントがあります。サンドイッチやおつまみにもどうぞ。
| 規格 |
約800g/cs |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後150日間 |
パンチェッタ・アル・ぺぺ・ネーロ （スライス）
パンチェッタをガス充填パック技術を使い自社工場でパックしました。切り立てのおいしさがお手軽にお楽しみ頂けます。
| 規格 |
80g×30/cs |
| 重量 |
— |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後45日間 |
| その他 |
スライス厚さ1mm／小売用もあります。 |
フェリーノ・サラミ
イタリアのフェリーノ村で作られているサラミ。サラミの王様と呼ばれています。非常に香り高く柔らかい食感が特徴です。
| 規格 |
約800g/cs |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後90日間 |
フェリーノ・サラミ （スライス）
フェリーノ・サラミをガス充填パック技術を使い自社工場でパックしました。切り立てのおいしさがお手軽にお楽しみ頂けます。
| 規格 |
80g×30/cs |
| 重量 |
— |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後45日間 |
| その他 |
スライス厚さ1mm／小売用もあります。 |
ナポリサラミ・ドルチェ・スティック
食べやすい細いスティックタイプです。中挽きの豚肉に胡椒を加えて乾燥熟成させたサラミ。肉のうまみを素直に感じられる一品です。
| 規格 |
約400g×10 |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後180日間 |
ナポリサラミ・ピカンテ・スティック
食べやすい細いスティックタイプです。中挽きの豚肉に胡椒を、香辛料を加えて乾燥熟成させた辛口サラミです。程良い辛さでお酒がすすみます。
| 規格 |
約400g×10 |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下 |
| 賞味期限 |
製造後180日間 |
コンタディーノ・サラミ
直訳すると「農民」という意味の名を持つサラミ。フマガリ豚特有の肉のコクを味わえるしっかりとした味が特徴です。ぜひ、そのままお楽しみください。
| 規格 |
約350g×10 |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後180日間 |
| その他 |
スライスパックあります。 |
ボルソット・コット
豚の皮を縫い合わせたケーシングに入っている加熱サラミ。薄くスライスしてそのままでも、スープの具財でも奥深い味がお楽しみいただけます。
| 規格 |
約1800g×4 |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後120日間 |
パンチェッタ
豚のうまみが感じられるプレーン・パンチェッタです。ブロックになっているので、料理などにも使いやすい形です。そのままでもお勧めです。
| 規格 |
約350g×14 |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後180日間 |
| その他 |
スライスパックあります。 |
パンチェッタ・スモーク
豚のうまみが感じられるスモーク・パンチェッタです。ブロックタイプになっているので、料理などにも使いやすい形です。おつまみにお勧め！
| 規格 |
約350g×14 |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後180日間 |
| その他 |
スライスパックあります。 |
パンチェッタ・ペッパー
豚のうまみが感じられる、ペッパーをまぶしたタイプのパンチェッタです。ブロックタイプなので料理にも使いやすい一品です。おつまみにお勧め！
| 規格 |
約350g×14 |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後180日間 |
| その他 |
スライスパックあります。 |
グアンチャーレ
豚トロの塩付けです。口溶けが非常によく、豚にうまみを感じられる生ハムの一種。お料理に使っても奥深いコクをプラスしてくれます。
| 規格 |
約700g×8 |
| 重量 |
不定貫 |
| アレルゲン |
豚肉 |
| カテゴリー |
冷蔵（4℃以下） |
| 賞味期限 |
製造後180日間 |
この他の品目も輸入することが出来ます。
お気軽にお問い合わせください。
またはTEL03-5755-2311（営業部）まで
