ヨーロッパの食文化を日本へ

スパゲティ“プンマローラ”
高温のオーブンでローストしたトマトをシンプルにペペロンチーノスタイルのパスタと合わせました。　甘みの強い上尾市直送のトマトを存分に味わえる一品です。
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上尾トマトの田舎風ピッツァ
萩原農園の上尾トマトをイタリア産のモッツァレラチーズとジェノバペーストを使い焼き上げたピッツァです。　ぺコリーノチーズの酸味が上尾トマトの甘みを引き立たせています。
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熟成肉、産直野菜、自社輸入ワインが気軽に味わえるトラットリア、シェフのおすすめ料理が楽しめる完全リザーブの個室リストランテ、半テラス席で夜風も楽しめる開放的なゆったりソファのバールと３つの空間がおりなす新しいイタリアンです。
東京都中央区銀座3-7-13
Tel.03-6228-6269
[月〜土]11:00〜16:00(L.O.15:00) 17:00〜23:00(L.O.22:00)
[日祝]11:00〜16:00 17:00〜22:00(L.O.21:00)

銀座松屋・新宿高島屋・二子玉川ライズに続き、渋谷ヒカリエにシャルキュトリーコダマがオープンしました。
東京都渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエ ShinQs　B2階
Tel.03-6434-1836
営業時間10:00〜21:00

直輸入の生ハム、ワインや自家製のハム、ソーセージに加え出来立てのお惣菜を用意しております。さらにはジェラートまで取り扱っております。是非ご来店下さいませ。
営業時間 10：00〜22：00
東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-36-1 Dila阿佐ヶ谷 1階
Tel.03-5356-6061

外苑前のモンテアスルでは、お手軽に予約できるようになりました。下記のリンクからお試しください。
予約はこちらです→

弊社バイヤーが見つけたリーズナブルで美味しいワインが入荷しました。詳しくは各店まで。

プレーツ目黒店の大人気ブッフェランチがリニューアルしました。ピザ、パスタ、惣菜が食べ放題で1200円(税抜)！ 毎日開催しています。こだわり惣菜、生ハム、自家製デザートに加え、ピッツァ、パスタも食べ放題！ 広々明るい客席で美味しいランチをどうぞ。
プレーツ目黒店の情報を見る

東北地方太平洋沖地震により被災されました皆様には心よりお見舞い申し上げます。
当社は株式会社一六堂様の協力により3月13日及び3月18日に、4tトラック一台分のハム、ソーセージとパン類を警察署の許可を得たうえで、緊急支援物資として発送させて頂きました。ご報告いたします。
株式会社コダマ
代表取締役　小玉勝巳

・アンジェリーナセレクション
半世紀近くハムを作り続けている職人やフランスの「シヴァリエ・タスト・フロマージュ」の称号を持つ職人がヨーロッパ各地の生産現場に赴き、厳選したクオリティーの高い生ハムやチーズ、ワイン、アンチョビなどの食品を扱うセレクト・ショップ。ヨーロッパの伝統的製法とコダマのこだわりを融合させた自家製のパテや生パスタなど、食卓に彩りと喜びを与える食材を最高の状態でご用意しております。

・シャルキュトリーコダマ
日本一のハム屋を目指し伝統的製法と職人のこだわりを融合させた食肉加工品専門店です。徹底的に「美味しさ」「食感」「香り」にこだわり、ひとつひとつの製品を手作りで丁寧に仕上げており、店内のオーブンで最終仕上げする無添加ベーコンやソーセージは絶品です。

シャルキュトリーコダマ 二子玉川 東急フードショー店　03-6805-7258
アンジェリーナ・セレクション　二子玉川 東急フードショー店　03-6805-7355

コダマ・モバイルサイトの会員に登録いただいた方にはレストランにて生ハム盛り合わせ一皿サービス中です!! PCからも登録できます。※店頭で登録後に届いた返信メールの画面をご注文時スタッフにお見せいください。PCの場合は受信メールをプリントアウトして店頭にお持ちください。

・メール会員になる ※メールを送信!

・携帯からのお申し込みはこちらから！
　

コダマこだわりのヨーロッパ本場の味が、インターネットでお気軽に購入いただけます。現在、ギフトにも最適な生ハム詰め合わせ16点を販売中です。会員登録しお買い上げいただいた方にオリジナルエコバッグ差し上げます！
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美味しいアンチョビ、各種取り扱い始めました。直輸入だから出来るお買い得価格！ プレーツ各店舗、シャルキュトリーコダマでご購入いただけます。

ホームメイド ソーセージ／店内にあるスモークハウスで仕上げた出来立てソーセージです！
コラーゲンテリーヌ／コラーゲンたっぷりの豚のこめかみ肉をふんだんに使い店内のオーブンで仕上げました。

8/14放送のテレビ東京「出没アド街ック天国」ランキング第1位の老舗デパート松屋銀座のコーナーで、シャルキュトリーコダマの国産豚の太巻きチャーシューが紹介されました。

プレーツ パスタ プラントのリングイネ（生パスタ）がフジテレビ「人志松本の○○な話」で紹介され、また人気に火がついています。すべて無添加で、自社工場で職人の手により丁寧に作っています。
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またはTEL03-5755-2311（営業部）まで

自家製ハムやソーセージ、直輸入の生ハムが自慢のシャルキュトリーコダマの2店舗目がついに高島屋新宿店にオープンしました！ 4/21（水）10時〜

2/25放送の日本テレビ「ぐるナイ」にて、シャルキュトリーコダマが紹介されました。 自家製太巻きチャーシューやハモンイベリコベジョータなど。

コダマの輸入セレクション・ブランド「アンジェリーナ」にて、ワインを取り扱い始めました。のみやすいけれどコクと香りの強い甘口の微発泡ワイン（赤・白）、微発泡のロゼやデザートワインです。プレーツ各店、モンテアスルでお召し上がりいただけます。
ワインの製品一覧を見る→

今年もコダマは幕張メッセにて、食の大イベント「FOODEX JAPAN 2010」に参加。世界中の食品メーカーが集う食の祭典です。コダマではハム、チーズやお菓子の試食コーナーを設け、連日とも大盛況です。

松屋銀座店の地下の「シャルキュトリー・コダマ」が松屋銀座店の催事場にてワインフェアーに参加しました。生ハムやチーズなど、ワインに最高に合う商品をたくさんの方々にお伝えしました。

新宿高島屋の地下にて、直営レストラン「プレーツ」が食のイベントに参加。自家製ベーコンやこだわりソーセージなどの人気メニューやイタリア、スペインの生ハムをご紹介の他、レストランで人気のフォカッチャなどのパンもラインナップさせ連日盛況に終わりました。